La cebolla morada es una variedad de cebolla de color morado intenso que se caracteriza por su sabor dulce y suave. Es muy popular en la cocina mexicana y se utiliza en una gran variedad de platos, como guacamole, ensaladas, tacos y salsas. La cebolla morada es rica en antioxidantes y nutrientes como la vitamina C, y se le atribuyen beneficios para la salud como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y la protección contra el cáncer. Es un ingrediente versátil que añade un toque de color y sabor a cualquier plato, por lo que es un elemento indispensable en la cocina de cualquier amante de la gastronomía.
